Zdrobitor HT100 manual cu desciorchinare, cuvă de 57 litri

Separă boabele de ciorchini în aceeași trecere în care le zdrobește, iar asta schimbă complet gustul vinului. Zdrobitor manual cu desciorchinare RURIS HT100 procesează între 800 și 1000 kg pe oră la manivelă, deci un zdrobitor HT100 acoperă recolta unei vii de casă într-o singură zi.

Date tehnice

Acționarea este manuală, prin manivelă. Cuva are 57 l și este din tablă vopsită, rolele sunt din aluminiu, iar capacitatea de lucru este de 800 până la 1000 kg pe oră. Greutatea brută este de 31 kg, iar ambalajul măsoară 123x49x45 cm. Vezi toată gama în categoria Zdrobitoare de fructe. Cod produs 10000RHT25A.

De ce contează desciorchinarea la un zdrobitor HT100

• Ciorchinii conțin taninuri aspre care dau vinului un gust ierbos și amar.
• Eliminarea lor înainte de fermentare face vinul mai rotund și mai ușor de băut.
• Mustul rezultat are mai puține impurități, deci limpezirea decurge mai repede.
• Nu mai trebuie să separi manual ciorchinii după zdrobire, lucrare lungă și murdară.

Cum lucrezi corect în ziua culesului

• Alege strugurii pe măsură ce îi torni, boabele mucegăite strică toată șarja.
• Toarnă constant, nu umple cuva dintr-o dată, rolele lucrează mai uniform.
• Învârte manivela la ritm constant, fără smucituri care forțează angrenajul.
• Așază utilajul pe un stativ sau pe un cadru stabil, la înălțime de lucru comodă.
• Pune sub gura de evacuare un vas suficient de mare pentru mustuială.

Curățarea imediat după folosire

Mustul uscat pe role și pe pereții cuvei se transformă în crustă greu de îndepărtat și devine sursă de bacterii acetice. Spală tot utilajul cu apă din abundență imediat ce ai terminat, apoi lasă-l să se usuce complet. Un zdrobitor HT100 curățat în aceeași zi este gata de lucru la următoarea recoltă.

Dacă vrei să scapi de efortul manivelei la cantități mari, varianta electrică este Zdrobitorul electric cu desciorchinare RURIS HT200.